شهدت الأسواق المصرية اليوم الأحد 26 أكتوبر 2025، تراجعًا ملحوظًا في أسعار البيض بمختلف أنواعه، بعد موجة من الارتفاعات التي شهدتها خلال الأيام الماضية، وسط توقعات باستمرار التذبذب في الأسعار تبعًا لتغيرات تكاليف الإنتاج والنقل.
انخفاض ملحوظ في سعر البيض الأبيض
أوضحت تقارير من موقع الملا أن سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك تراجع بنحو 10 جنيهات مقارنةً بالأمس، ليصل إلى 150 جنيهًا تقريبًا في الأسواق، بينما سجل سعره في المزرعة حوالي 142 جنيهًا وفق مؤشرات بورصة سترو.
البيض الأحمر والبلدي في مستوى قريب
كما شهد البيض الأحمر تراجعًا طفيفًا، حيث بلغ سعر طبق البيض الأحمر بالمزرعة نحو 145 جنيهًا، ويباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 160 و165 جنيهًا.
أما البيض البلدي فقد استقر عند حدود 125 جنيهًا في المزرعة، مع وصوله إلى 150 جنيهًا تقريبًا لدى بعض التجار.
تفاوت الأسعار من منطقة لأخرى
أكدت تقارير ميدانية وجود اختلافات في الأسعار بين المحافظات، نتيجة اختلاف تكاليف النقل والتوزيع، إضافة إلى تفاوت العرض والطلب في الأسواق المحلية.
وأشار عدد من التجار إلى أن الأسعار في المحافظات الكبرى مثل القاهرة والجيزة تشهد زيادة طفيفة عن المناطق الريفية أو القرى التي تنتج البيض محليًا.
توقعات السوق خلال الأيام المقبلة
رجّح عدد من العاملين بقطاع الدواجن أن تستمر الأسعار في حالة تذبذب محدود خلال الأسبوع الجاري، مع احتمالية عودتها للارتفاع الطفيف إذا زادت أسعار الأعلاف أو ارتفعت تكاليف النقل.
وطالبوا بضرورة تفعيل الرقابة على الأسواق لضمان استقرار الأسعار وعدم استغلال المستهلك.
