نفى الدكتور الحسيني محمد، المتحدث باسم الطب البيطري بالمركز الإعلامي في وزارة الزراعة، صحة الشائعات المتداولة حول عدم صلاحية اللحوم الحمراء في الأسواق، مؤكداً أن الوضع الصحي والرقابي مستقر وأن كافة المنتجات تخضع للمتابعة الدقيقة.
دور الخدمات البيطرية في الرقابة
وأوضح الحسيني محمد، في مداخلة هاتفية لبرنامج حديث القاهرة مع الإعلامية هند الضاوي على قناة القاهرة والناس، أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة تُكثّف حملاتها الرقابية بشكل مستمر على الأسواق ومحلات بيع اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها.
وأضاف أن هذه الحملات تتم بالتنسيق الكامل مع وزارة التموين، وجهاز حماية المستهلك، والهيئة القومية لسلامة الغذاء، بهدف ضمان وصول غذاء آمن وسليم للمواطنين في جميع المحافظات.
نصائح للمواطنين عند شراء اللحوم والدواجن
ووجه المتحدث باسم الطب البيطري عدة نصائح مهمة للمواطنين لضمان شراء منتجات سليمة، قائلاً إن اللحوم الحمراء يجب أن تُشترى من مصدر موثوق، مع التأكد من وجود الختم البيطري الرسمي الذي يثبت مرور الذبيحة بإجراءات الفحص داخل المجازر المعتمدة.
أما فيما يتعلق بالدواجن، فشدد على ضرورة التأكد من تاريخ الصلاحية عند شراء الدواجن المذبوحة، وأن تكون عملية الذبح قد تمت داخل مجزر مرخص وتحت إشراف بيطري.
ولمن يفضل شراء الدواجن الحية، نصح بملاحظة علامات الصحة العامة مثل نشاط الدجاجة، ولمعان الريش، ولون العُرف الوردي الطبيعي.
