استقرت أسعار الدواجن اليوم الاثنين 23 فبراير 2026، حيث تراوحت في المزارع بين 90 و94 جنيهًا للكيلو، وتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 100 و105 جنيهات باختلاف المناطق.
أسعار الدواجن في مصر
وتنفذ الحكومة استراتيجية لدفع القطاع عبر تشجيع المشروعات المتكاملة في المناطق الصحراوية، والتي تشمل مراحل التفريخ والزراعات التكاملية وإنتاج الأعلاف، دعمًا لاستثمارات تبلغ 90 مليار جنيه ويعمل بها أكثر من 2.5 مليون عامل.
وتشير بيانات اتحاد منتجي الدواجن إلى وجود نحو 60 ألف منشأة تعمل بالقطاع، بمتوسط إنتاج سنوي يصل إلى 1.4 مليار دجاجة، ما يغطي نصيب الفرد بنحو 21.5 كيلو سنويًا.
وفي سوق الكتاكيت، استقرت الأسعار اليوم بين 24 و25 جنيهًا، بينما تراجعت أسعار “منير السقا” بنحو 5 جنيهات لتسجل 90 جنيهًا للدواجن البيضاء و105 جنيهات للساسو، وسط استقرار في مدخلات الإنتاج وتوافر المعروض.
استقرار أسعار البط والبيض
بدأت أسعار الرومي اليوم من 140 جنيهًا للكيلو، في وقت تستهدف فيه وزارة الزراعة زيادة معدلات التصدير نحو الخليج.
وتعتمد مصر حاليًا على استيراد الديوك الرومي نظرًا لمحدودية الإنتاج المحلي الذي لا يتناسب مع احتياجات السوق، حيث يبلغ متوسط وزن الديك الرومي بين 6 و12 كيلوجرامًا، مع توجهات لزيادة الاستثمار في سلالات الإنتاج المحلي لتقليل فاتورة الاستيراد.
وفي سياق متصل، استقرت أسعار البط حول 130 و140 جنيهًا للكيلو، حيث يبلغ عدد البط في مصر نحو 4 ملايين طائر تمثل 7% من إجمالي الدواجن، كما سجل إنتاج البيض استقرارًا عند 13 مليار بيضة سنويًا، مما يساهم في تحقيق توازن نسبي بالأسواق المحلية.
