شهدت أسعار اللحوم البلدية والأضاحي حالة من التذبذب خلال تعاملات اليوم الخميس 14 مايو 2026، وسط اختلافات واضحة بين المنافذ الحكومية ومحال الجزارة والأسواق التجارية.
وتراوحت أسعار مكعبات اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ما بين 320 و350 جنيهًا للكيلو، بينما سجل اللحم المفروم البقري 280 جنيهًا، فيما بلغ سعر الكبدة والبوفتيك واللحوم الضاني 350 جنيهًا للكيلو.
وفي منافذ “أمان” وسلاسل “وطنية”، سجل سعر اللحم المفروم البلدي نحو 280 جنيهًا للكيلو، في حين بلغت أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين نحو 330 جنيهًا، وسجل اللحم الضاني 350 جنيهًا. كما توافرت بعض الأصناف المصنعة، حيث بلغ سعر كفتة الأرز 200 جنيه، وكفتة السيخ 220 جنيهًا للكيلو.
وسجلت أسعار اللحوم في محال الجزارة مستويات أعلى مقارنة بالمنافذ الحكومية، إذ بلغ متوسط سعر اللحم البلدي نحو 450 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر اللحم الضاني إلى 490 جنيهًا.
وفي السوبر ماركت، تراوحت أسعار الإسكالوب والإنتركوت والسمانة بين 550 و560 جنيهًا للكيلو، فيما سجل كباب الحلة 540 جنيهًا، بينما بلغ سعر البتلو البلدي نحو 800 جنيه للكيلو.
أما اللحوم الجملية، فقد استقر سعر اللحم المفروم ولحوم القاعود عند 400 جنيه للكيلو، فيما سجلت الكبدة الجملية 500 جنيه، وبلغت أسعار لحوم الماعز نحو 480 جنيهًا، ولحوم السن نحو 450 جنيهًا للكيلو.
واستقرت أسعار اللحوم البرازيلي عند 300 جنيه للكيلو، بينما سجلت الموزة البرازيلي 350 جنيهًا، والمفروم المجمد 280 جنيهًا. كما بلغ سعر الكبدة المستوردة 200 جنيه، والسجق المجمد ما بين 230 و250 جنيهًا للكيلو.
وسجلت أسعار اللحوم الجاموسي والبتلو المجمد نحو 300 جنيه للكيلو، وسط استقرار نسبي في أسعار الأصناف المستوردة داخل الأسواق.
وكشف عدد من التجار عن أسعار الماشية الحية، حيث تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم ما بين 160 و175 جنيهًا، بينما سجل الضاني الحي نحو 250 جنيهًا، والجملي 240 جنيهًا للكيلو القائم.
أما الماشية الأجنبية المستوردة، سواء الأوكرانية أو الإسبانية أو الكولومبية، فتراوحت أسعارها ما بين 215 و220 جنيهًا للكيلو القائم.
وفيما يتعلق بأسعار الرؤوس، يبدأ سعر البقرة الوالدة من 95 ألف جنيه، بينما تراوحت أسعار الجاموسة ما بين 85 و110 آلاف جنيه، في حين تبدأ أسعار الغنم الصغيرة من 9 آلاف جنيه، والأبقار متوسطة الحجم من 30 ألف جنيه على الأقل.
الكلمات المفتاحية:
