قال صلاح العبد، أمين صندوق غرفة القاهرة التجارية ورئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية، إن كل مصنع لديه مخزون يكفي فقط حتى بعد عيد الفطر، مضيفا أن عمليات الاستيراد متوقفة حاليًا بسبب الظروف الصعبة وتعليق الشحن، ما يجعل استيراد أي مكونات جديدة صعبًا في الوقت الحالي.
وأضاف العبد في تصريحات صحفية أن توقف الشحن قد يؤدي إلى زيادة الأسعار، لكن الجهات الرقابية حذرت من أي زيادات غير مبررة، مشيرًا إلى أن استقرار خامات الإنتاج يسهم بشكل مباشر في استقرار أسعار جميع السلع الغذائية ومنتجات الحلويات.
وذكر: كما أن التوترات الإقليمية أثّرت بشكل غير مباشر على استيراد بعض المكونات الأساسية مثل المكسرات والزيوت الخام المستخدمة في صناعة الحلويات.
وقال: مع توقف الشحن وارتفاع تكاليف النقل، يواجه المصنعون تحديات في الحفاظ على مستويات المخزون، مما يجعل السوق المحلي حساسًا لأي تقلبات في الأسعار.
وأكمل: رغم ذلك، استقرار المخزون الحالي يساعد على الحفاظ على استقرار أسعار المنتجات حتى مع استمرار الظروف الصعبة في المنطقة.
