دخلت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية “مرحلة التعافي السعري” مع بداية تعاملات اليوم الجمعة 27 مارس 2026، حيث سيطر الاستقرار الملحوظ على حركة التداول داخل سوق العبور للجملة، هذا الهدوء جاء مدفوعاً بظاهرة “انكسار الطلب” التي تلي ذروة الاستهلاك في شهر رمضان، مما أجبر الأسعار على التراجع بنسبة تصل إلى 10% نتيجة وفرة المعروض وتراكم المخزون لدى التجار.
تحركات أسعار البلطي والبوري: سجلت الأصناف الأكثر شعبية استقراراً عند مستوياتها المنخفضة، حيث استقر “البلطي الممتاز” ليتداول ما بين 68 و70 جنيهاً، والبلطي المتوسط ما بين 62 و66 جنيهاً، بينما بدأ البلطي الأسواني من 27 جنيهاً وصولاً إلى 72 جنيهاً. وفي قطاع الأسماك الفاخرة، تراوح سعر الكيلو من البوري الكبير بين 162 و216 جنيهاً، والبوري الوسط ما بين 108 و144 جنيهاً، في حين سجل قشر البياض ما بين 162 و252 جنيهاً.
أسعار القشريات والمجمدات: وفيما يخص المأكولات البحرية، حافظ السبيط على سعره ليتراوح بين 225 و405 جنيهاً، والكابوريا بين 45 و135 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 72 و126 جنيهاً، أما قطاع المجمدات، فقد سجل الماكريل المجمد ما بين 108 و198 جنيهاً، والسردين المجمد بين 27 و63 جنيهاً، والمرجان والبربون المجمد ما بين 27 و54 جنيهاً.
بورصة الجمبري بعد موجة الغلاء: شهد قطاع الجمبري ثباتاً نسبياً بعد التراجعات الأخيرة، حيث سجل “الجامبو” ما بين 864 و1080 جنيهاً، والجمبري الممتاز من 765 إلى 855 جنيهاً، بينما استقر الجمبري الوسط عند مستوى 652 إلى 742 جنيهاً، والجمبري المجمد ما بين 158 و428 جنيهاً.
ويؤكد خبراء السوق أن استمرار ضخ كميات كبيرة من الإنتاج السمكي، بالتزامن مع حالة “الهدوء الشرائي” الحالية، يدفع بالأسعار نحو الاستقرار عند هذه المستويات المنخفضة لفترة أطول، مما يصب في مصلحة المستهلك النهائي قبل مواسم الربيع المقبلة.
