شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم استقرارًا نسبيًا في السوق المحلية، حيث بدأت أسعار طبق البيض الأبيض للمستهلك من 120 جنيهًا، بينما سجل طبق البيض الأحمر نحو 125 جنيهًا.
وقال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الجملة داخل المزارع تراوحت بين 105 جنيهات لطبق البيض الأبيض و108 جنيهات لطبق البيض الأحمر، مؤكدًا أن حجم الإنتاج المحلي حاليًا يفوق معدلات الطلب ويكفي احتياجات السوق بشكل كامل.
وتواصل الحكومة جهودها لزيادة معدلات الإنتاج وتحقيق الاكتفاء من خلال تنفيذ عدد من المشروعات التطويرية، أبرزها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، والذي يُعد من المشروعات التاريخية الممتدة منذ عام 1983 بتمويل من قرض هولندي بقيمة 12 مليون دولار، ويستهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين إنتاجيتها.
وبحسب بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، يبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع التربية ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية.
كما يتراوح حجم إنتاج مصر السنوي من بيض المائدة بين 13 و14 مليار بيضة، فيما يصل إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إلى جانب نحو 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي.
وفي إطار دعم الصادرات، كشفت وزارة الزراعة عن اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور، فضلًا عن موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية على إدراج مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من المرض، وهو ما ساهم في فتح المجال مجددًا أمام تصدير الدواجن بعد توقفه منذ عام 2006.
وطالب اتحاد منتجي الدواجن بسرعة إدراج المنشآت المؤهلة ضمن برامج دعم التصدير الرسمية، بما يسهم في تعزيز فرص النفاذ إلى الأسواق الخارجية وزيادة حجم الصادرات المصرية.
