مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، أصدرت وزارة الزراعة دليلاً إرشادياً شاملاً للمواطنين يتضمن الشروط الشرعية والصحية الواجب توافرها عند شراء الأضحية، مؤكدين ضرورة إجراء الفحص الظاهري الدقيق للحيوان قبل الشراء لضمان سلامته وخلوه من الأمراض.
وأكد خبراء الوزارة على أهمية الالتزام بالسن الشرعية المحددة لكل نوع من الأضاحي، حيث يشترط في “الضأن” أن يكون قد أتم ستة أشهر ودخل في السابع، وفي “الماعز” أن يكون قد أتم سنة كاملة، بينما يشترط في “البقر” إتمام سنتين، وفي “الإبل” خمس سنوات، مشددين على أن بلوغ السن الشرعية يعكس نضج اللحم وجودته.
وفي السياق ذاته، حددت الوزارة مجموعة من الخطوات العملية والنقاط الفنية التي يجب على المستهلك الانتباه إليها للتأكد من السلامة البنيوية والصحية للحيوان.
وجاءت أبرزها على النحو التالي:
1- يجب أن يتمتع الحيوان بحركة نشيطة، وأن يكون مقبلاً على تناول الطعام والماء بشكل طبيعي، مع تجنب اختيار الحيوانات التي تبدو عليها علامات الخمول أو الميل للانعزال عن بقية القطيع.
2- التأكد التام من عدم وجود عرج ظاهر، وأن الحيوان يقف على قوائمه الأربع بثبات وتوازن دون أي اتكاء أو صعوبة في الحركة.
3- ينصح بفحص منطقتي الظهر والرقبة باليد، للتأكد من امتلائهما باللحم وعدم بروز العظام بشكل لافت، وهو ما ينفي عن الحيوان صفة الهزال والضعف.
4- يجب أن يكون الصوف أو الشعر لامعاً وناعم الملمس وقوياً وثابتاً، حيث إن تساقطه بمجرد الشد باليد يعد مؤشراً قاطعاً على إصابة الحيوان بطفيليات جلدية أو معاناته من سوء تغذية حاد.
