استقر سعر كرتونة البيض اليوم 18 يونيو 2026 الخميس للمستهلك في السوق المحلية لتبدأ من 95 جنيهًا للطبق الأبيض وتصل إلى 100 جنيه للطبق الأحمر، بينما تراوح سعر كرتونة البيض للجملة بين 80 جنيهًا للطبق الأبيض و90 جنيهًا للطبق الأحمر بالمزرعة، وفق عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض لتلبية احتياجات السوق المحلية وزيادة معدلات التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي، والذي أنشئ عام 1983 بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية بغرض المحافظة على سلالات الدواجن المحلية.
وأوضح تقرير لوزارة الزراعة أن إنتاج مصر من بيض المائدة سجل 16 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي للاستهلاك المحلي ويزيد على الطلب.
ويسجل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر لنحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، وساعد اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد أنفلونزا الطيور في فتح آفاق لتصدير الدواجن ومشتقاتها أمام المنتجين بعد توقفه منذ عام 2006.
ودعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج دعم التصدير بعد إمدادها بالبيانات اللازمة، موضحًا أن هناك نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور تواصل أعمال التصدير حاليًا، وتستهدف الخطط تعظيم الاستفادة من البنية التحتية للمزارع الحالية لتوفير المنتجات بأسعار مستقرة بالسوق وتطوير آليات الإنتاج الداجني والتشغيل وفق أحدث المعايير البيطرية العالمية.
