شهدت أسواق اللحوم اليوم الأربعاء 1 يوليو 2026، حالة من التباين في الأسعار بين المنافذ الحكومية ومحال الجزارة والهايبر ماركت، مع استمرار الفجوة السعرية بين اللحوم البلدية والمستوردة، واختلاف الأسعار بحسب نوع اللحوم والقطعية.
وسجلت منافذ وزارة الزراعة أسعارًا تراوحت بين 330 و370 جنيهًا للكيلو لبعض القطعيات، فيما بلغ سعر البرجر البقري 360 جنيهًا، والكفتة الكندوز والسجق المخصوص 290 جنيهًا، والمفروم الكندوز 300 جنيه، بينما سجل الحواوشي 150 جنيهًا، والكبدة البلدي 370 جنيهًا، والبوفتيك 380 جنيهًا.
وفي المنافذ المتنقلة، استقر سعر كباب الحلة عند 350 جنيهًا للكيلو، فيما سجلت كفتة الأرز وكفتة السيخ 200 جنيه، ووصل سعر الكبدة الجاموسي إلى 370 جنيهًا.
أسعار اللحوم اليوم
أما في منافذ جهاز “أمان” وسلاسل “وطنية” و”سوبر توفير”، فقد بلغ سعر اللحوم المفرومة 280 جنيهًا، والمكعبات 260 جنيهًا، بينما سجلت اللحوم في منافذ وزارة التموين 330 جنيهًا، والضأن 350 جنيهًا، واللحوم الجملية 320 جنيهًا للكيلو.
وفي الهايبر ماركت، واصلت القطعيات الفاخرة تسجيل مستويات مرتفعة، حيث بلغ سعر الإسكالوب والسمانة الأمامية والخلفية والفخذة 550 جنيهًا للكيلو، فيما سجل الإنتركوت البقري 510 جنيهات، وكباب الحلة 560 جنيهًا، والمكعبات المميزة 500 جنيه، والمفروم الخالي من الدهن 480 جنيهًا.
وفي محال الجزارة، تراوح سعر اللحوم الكندوز بين 420 و480 جنيهًا للكيلو حسب نسبة الدهن، بينما سجل الضاني البلدي 480 جنيهًا، والضاني البرقي 540 جنيهًا، ولحوم الماعز 480 جنيهًا، والكبدة الجملية 600 جنيه للكيلو.
وفي المقابل، حافظت اللحوم المستوردة على مستويات سعرية أقل، إذ سجلت اللحوم البرازيلية والجاموسي المستورد نحو 300 جنيه للكيلو، والموزة المجمدة 365 جنيهًا، والكبدة المستوردة 200 جنيه، والسجق 230 جنيهًا، فيما بلغ سعر لحوم الرأس 220 جنيهًا، والدهن البقري 210 جنيهات.
وعلى مستوى الماشية الحية، تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 150 و170 جنيهًا، والكندوز القائم بين 180 و205 جنيهات، بينما سجل الضأن الحي 250 جنيهًا، والجمال الحية 240 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الأبقار الأجنبية الحية بين 200 و205 جنيهات.
وأكد متعاملون بالسوق أن أسعار اللحوم تختلف من منطقة لأخرى وفقًا لجودة المنتج وتكاليف التشغيل والنقل، بينما تواصل المنافذ الحكومية طرح اللحوم بأسعار تنافسية لتخفيف الأعباء عن المواطنين، في ظل استمرار التحديات التي تواجه الأسواق.
