شهدت أسواق اللحوم الحمراء في مصر حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار مع بداية تعاملات اليوم الجمعة 13 مارس 2026، مدعومة بزيادة المعروض من الإنتاج المحلي، وذلك في ظل التوسع في مشروعات تنمية الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة خلال السنوات الأخيرة.
وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح اللحوم البلدية الطازجة عبر منافذها بأسعار تتراوح بين 350 و420 جنيهًا للكيلو وفقًا للمنطقة، فيما سجل سعر عرق الفلتو البلدي نحو 430 جنيهًا للكيلو.
وبحسب الأسعار المعلنة من شعبة القصابين، تراوحت أسعار اللحوم الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو، بينما استقر سعر اللحم الجملي بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
وأوضح عدد من التجار أن سعر الكبدة البلدي سجل نحو 350 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر كباب الحلة في بعض المنافذ حوالي 350 جنيهًا للكيلو، كما طُرحت كفتة الأرز بسعر يقارب 200 جنيه للكيلو، وكفتة السيخ بنحو 220 جنيهًا.
وفي منافذ البيع الحكومية، سجل سعر اللحم المفروم البلدي في منافذ «أمان» نحو 280 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ السعر في منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية نحو 320 جنيهًا للكيلو للحم الكندوز و350 جنيهًا للضاني.
أما في السلاسل التجارية الكبرى ومحال السوبر ماركت، فقد استقرت أسعار بعض القطعيات مثل الإسكالوب والسمانة والفخدة الكندوز والإنتركوت عند نحو 420 جنيهًا للكيلو، فيما طُرحت مكعبات اللحم بسعر يقارب 345 جنيهًا للكيلو.
وعلى صعيد اللحوم المتخصصة، أشار التجار إلى أن سعر لحم الجمال «القاعود» والمفروم سجل نحو 400 جنيه للكيلو، فيما بلغت الكبدة الجملي نحو 500 جنيه للكيلو، بينما وصل سعر لحم الماعز إلى نحو 450 جنيهًا للكيلو.
وفي المقابل، تتوافر اللحوم المستوردة بأسعار أقل نسبيًا، حيث تبدأ أسعارها من نحو 250 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت مكعبات اللحم المجمدة نحو 300 جنيه للكيلو.
كما تراوحت أسعار الكبدة البرازيلي بين 150 و180 جنيهًا للكيلو، والسجق المجمد بين 150 و160 جنيهًا، فيما سجل سعر البتلو الأسترالي نحو 250 جنيهًا للكيلو، ما يوفر بدائل متعددة تناسب مختلف مستويات الدخل.
وعلى صعيد أسعار الماشية الحية، أوضح التجار أن سعر كيلو الجاموسي القائم تراوح بين 160 و165 جنيهًا، بينما سجل الكندوز الحي نحو 175 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الضاني الحي قرابة 250 جنيهًا للكيلو.
