قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، إن سوق الدواجن في مصر يشهد حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة الحالية، نتيجة زيادة المعروض وتراجع الطلب بعد انتهاء شهر رمضان وعيد الفطر.
وأضاف أن أسعار الدواجن شهدت انخفاضًا ملحوظًا وصل إلى نحو 30%، حيث استقر سعر الكيلو داخل المزرعة عند مستويات تتراوح بين 72 و73 جنيهًا، وهو ما يعتبر سعرًا منخفضًا لا يغطي تكاليف الإنتاج، مما تسبب في خسائر لعدد من المربين.
وأوضح السيد أن زيادة الإنتاج جاءت نتيجة إدخال كميات كبيرة من قطعان الجدود، ما ساهم في توفير الكتاكيت وزيادة حجم الإنتاج، إلى جانب جهود الدولة في توفير الأعلاف وتيسير استيراد الذرة الصفراء وفول الصويا، مما ساعد على استقرار السوق وتوفير المعروض.
وأشار إلى أن أسعار الدواجن تخضع لآليات العرض والطلب، إلا أن وجود عدد محدود من الوسطاء والسماسرة يؤدي إلى فجوة سعرية قد تصل إلى 30% بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك.
وشدد على ضرورة إنشاء بورصة للدواجن لضبط الأسعار وتحقيق التوازن بين المنتج والمستهلك، مؤكدًا أن السعر العادل للكيلو داخل المزرعة في ظل الظروف الحالية يجب أن يتراوح بين 80 و85 جنيهًا، لضمان عدم تعرض المنتجين للخسائر.
