تشهد أسواق اللحوم المحلية استقرارًا ملحوظًا في الأسعار بمختلف منافذ البيع الحكومية ومحلات الجزارة والسلاسل التجارية، حيث تراوحت أسعار القطعيات في منافذ وزارة الزراعة بين 320 و370 جنيهًا، وسجل البرجر البقري 360 جنيهًا، والكفتة والسجق 290 جنيهًا، والكبدة الكندوز 370 جنيهًا، بينما بلغ سعر البوفتيك 380 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم
وفي منافذ وزارة التموين سجلت اللحوم 330 جنيهًا، والضاني 350 جنيهًا، واللحم الجملي 320 جنيهًا، بينما سجلت اللحوم المكعبات بمنافذ أمان ووطنية وسوبر توفير 260 جنيهًا والمفروم 280 جنيهًا، وتأرجحت أسعار الكندوز في محلات الجزارة بين 420 و480 جنيهًا حسب نسبة الدهن، مع تسجيل سعر الضاني البرقي 540 جنيهًا.
وأفاد تجار بتراجع سعر المفروم دون دسم بنحو 20 جنيهًا ليسجل 450 جنيهًا في السوبر ماركت، في حين استقرت أسعار الإسكالوب والإنتركوت والمكعبات المميزة والفخدة البلدي عند مستوى 500 جنيه للكيلو، وبلغ سعر المفروم بالدسم 400 جنيه، بينما تراوحت أسعار لحوم الماعز والضاني البلدي بين 480 و510 جنيهات، وسجلت الكبدة الجملية 500 جنيه.
وفي قطاع اللحوم المجمدة والمستوردة، استقر المفروم المستورد عند 290 جنيهًا، والسجق عند 230 جنيهًا، والكبدة المجمدة عند 200 جنيه، وتساوت أسعار اللحوم الجاموسي والبتلو المجمدة عند مستوى 300 جنيه، في حين تراوحت أسعار الماشية الحية بين 150 و170 جنيهًا للجاموسي الحي، و180 إلى 205 جنيهات للبقري الحي والأنواع المستوردة.
وعلى صعيد التجارة الخارجية، استوردت مصر كميات من السلع الغذائية الجاهزة بنحو 5.4 مليار دولار خلال الربع الأول من العام الجاري، حيث بلغت قيمة اللحوم المستوردة وحدها نحو 480 مليون دولار، ما يعادل نحو 24.5 مليار جنيه وفقًا لأسعار الصرف الحالية، لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز المخزون الاستراتيجي.
وتصدرت الأبقار الحية لغير الإنسال قائمة السلع الغذائية المستوردة بقيمة 78.4 مليون دولار، تلتها قطع اللحوم المجمدة الأخرى بقيمة 312 مليون دولار، بالإضافة إلى استيراد دجاج وديوك حية بقيمة 7.7 مليون دولار، وحيوانات حية من فصيلة الأبقار بقيمة 3.6 مليون دولار، إلى جانب كميات من الديوك الرومي والبط الحي.
