أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المصري يشهد حالة من التوازن النسبي في أسعار الدواجن والبيض، مدعومًا بزيادة كبيرة في حجم الإنتاج خلال الفترة الحالية، وهو ما انعكس على تراجع الأسعار مقارنة بالعام الماضي.
وأوضح الزيني، خلال تصريحات تليفزيونية، أن أسعار البيض سجلت انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجع سعر الطبق إلى نحو 85 جنيهًا مقابل 150 جنيهًا خلال الفترة نفسها من العام الماضي، وذلك نتيجة وفرة الإنتاج، مشيرة إلى أن استمرار هذا الاستقرار يتطلب تصريف الفائض لضمان استدامة العملية الإنتاجية.
وأضاف أن الدواجن من السلع الحية التي تتأثر يوميًا بعوامل العرض والطلب، ولا يمكن تخزينها أو احتكارها، ما يجعل أسعارها عرضة للتغير المستمر، خاصة مع ارتفاع معدلات الاستهلاك في بعض الفترات مثل بداية الشهر.
وأشار إلى أن حجم الإنتاج في مصر كبير، إذ يتم إنتاج أكثر من 45 مليون بيضة يوميًا، إلى جانب نحو 4.5 مليون دجاجة، مؤكدة أن الفائض الحالي يتجاوز 20%، وهو ما يدعم استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة في ظل غياب المواسم ذات الطلب المرتفع.
وشدد على أن كميات التصدير من الدواجن ومنتجاتها لا تتجاوز 1% من إجمالي الإنتاج، بما يعني عدم وجود تأثير يُذكر للتصدير على الأسعار داخل السوق المحلي.
وفيما يتعلق بالتصدير، أوضح أن القطاع يواجه تحديات، أبرزها المنافسة مع دول مثل السعودية وتركيا، إلى جانب ارتفاع تكاليف الشحن والخدمات اللوجستية، خاصة في الدول التي تعتمد على النقل الجوي.
ولفت إلى أن بعض الدول الإفريقية تمثل فرصة واعدة أمام الصادرات المصرية، رغم التحديات المرتبطة بالبنية التحتية ووسائل النقل، مؤكدة أن الدولة بدأت بالفعل في اتخاذ خطوات لتسهيل إجراءات التصدير، من خلال تقليل الأعباء الإدارية وتقديم حوافز تشمل دعم الشحن الجوي.
