شهدت أسواق الخضراوات في مصر، وفي مقدمتها سوق العبور، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الفترة الحالية، مع وجود تفاوت ملحوظ بين بعض الأصناف وفقًا لحجم المعروض والطلب.
تراوحت أسعار البطاطس بين 7 و13 جنيهًا للكيلو، فيما سجل البصل الأبيض ما بين 3 و10 جنيهات، والبصل الأحمر بين 5 و7 جنيهات، بينما تراوح سعر الكوسة بين 6 و16 جنيهًا، والجزر بين 6 و12 جنيهًا للكيلو.
وفي الخضراوات الورقية، سجلت الملوخية أسعارًا تتراوح بين 17 و25 جنيهًا، بينما تراوح سعر ورق العنب بين 25 و60 جنيهًا للكيلو.
أما الخيار، فسجل الخيار الصوب أسعارًا بين 12 و18 جنيهًا، في حين تراوح الخيار البلدي بين 8 و14 جنيهًا، بينما بلغ سعر الثوم ما بين 9 و15 جنيهًا للكيلو.
وعلى صعيد البامية، واصلت تسجيل مستويات مرتفعة، حيث تراوح سعرها في سوق الجملة بين 70 و100 جنيه للكيلو، فيما تجاوز سعرها 160 جنيهًا في الأسواق الاستهلاكية، نتيجة محدودية المعروض. ومن المتوقع أن تبدأ الأسعار في التراجع مع حلول شهر يونيو المقبل، بالتزامن مع زيادة الإنتاج.
وفيما يخص الباذنجان، تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 8 و14 جنيهًا، بينما سجل الباذنجان الرومي والأبيض ما بين 9 و15 جنيهًا للكيلو، مع توقعات بارتفاع طفيف عند البيع للمستهلك نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح.
وسجل الفلفل الرومي البلدي أسعارًا تتراوح بين 17 و25 جنيهًا، والفلفل الحامي بين 13 و23 جنيهًا، بينما تراوح سعر الفلفل الألوان بين 25 و65 جنيهًا للكيلو، مع استقرار نسبي مقارنة بالأيام الماضية.
ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب في سوق الجملة، رغم تأثر بعض الأصناف الموسمية، مثل البامية، بمحدودية الإنتاج خلال هذه الفترة.
