حافظت أسعار البيض في مصر على استقرارها اليوم الجمعة، حيث تراوح سعر طبق البيض في المزرعة بين 118 و120 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بأسعار تبدأ من 135 جنيهًا للبيض الأبيض، ونحو 140 جنيهًا للبيض الأحمر، وفقًا لحركة التداول في الأسواق.
ويأتي هذا الاستقرار مدعومًا بإنتاج محلي ضخم يصل إلى 13 مليار بيضة سنويًا، باستثمارات تُقدَّر بنحو 90 مليار جنيه، يشارك فيها أكثر من 50 ألف منشأة عاملة في قطاع الثروة الداجنة، الذي يوفر قرابة 2.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة.
وتسعى الحكومة إلى تعظيم الاستفادة من هذا الإنتاج من خلال فتح أسواق تصديرية جديدة، لا سيما في ظل توافر نحو 30 مؤسسة معتمدة خالية من إنفلونزا الطيور.
وفي هذا الإطار، رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية من اللقاحات البيطرية إلى 2 مليار جرعة سنويًا، مع التوسع في تطوير مشروعات الدواجن التكاملية بمحافظة الفيوم والمناطق الصحراوية.
وتتضمن خطة الدولة للنهوض بقطاع الدواجن تخصيص نحو 19 ألف فدان في 4 محافظات لإقامة مشروعات متكاملة تشمل التفريخ والإنتاج والمجازر وصناعة الأعلاف، بهدف تشجيع الاستثمار خارج الوادي والدلتا، وخفض تكاليف الإنتاج.
كما يجري بحث التوسع في استخدام مصادر الطاقة المتجددة، مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح، لتشغيل المزارع، بما يسهم في الحفاظ على البيئة وضمان استدامة النمو في هذا القطاع الحيوي.
وأظهرت البيانات الرسمية أن متوسط نصيب الفرد من البيض المحلي يبلغ نحو 130 بيضة سنويًا، في ظل وجود قاعدة صناعية قوية تضم قرابة 1500 مصنع أعلاف مرخص.
ويدفع اتحاد منتجي الدواجن نحو إدراج القطاع ضمن برامج دعم التصدير، لتعزيز تنافسية المنتج المصري في الأسواق العربية والإفريقية والعالمية.
