إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مختلفة تجمع بين المذاق الغني والشكل المميز، يمكنكِ تحضير قالب الكريب باللحمة المفرومة والبشاميل، الذي يناسب وجبة الغداء ويمنح أسرتك تجربة جديدة وشهية.
لتحضير الوصفة، تحتاجين إلى نصف كيلو من اللحمة المفرومة، وجزرتين مبشورتين، وبصلة مفرومة، وكوبين من المشروم، وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم، وملعقة كبيرة من الزبدة، وملعقة كبيرة من الزيت، مع الملح والفلفل والزعتر والبابريكا المدخنة. كما تحتاجين إلى 4 أكواب من البشاميل الجاهز وكوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة.
أما الكريب، فيُحضّر باستخدام كوبين من الحليب، وكوب ونصف من الدقيق، وبيضتين، ورشة ملح، مع خلط المكونات جيدًا وتسوية الأقراص في مقلاة مناسبة على الجانبين.
لتحضير الحشوة، شوّحي اللحمة المفرومة مع البصل في الزيت والزبدة، ثم أضيفي الجزر والمشروم وصلصة الطماطم والتوابل، وقلّبي المكونات حتى تنضج. بعد ذلك، رتّبي أقراص الكريب والحشوة في قالب مناسب للفرن، ووزّعي البشاميل والجبنة على الوجه، ثم أدخليه الفرن حتى تذوب الجبنة ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا شهيًا، وقدّميه ساخنًا.
